since 1965



Das Restaurant

Die Küche

Die Küche der WielandStuben ist klassisch-französisch geprägt auf Basis hochwertiger frischer Produkte. 

Zu der mediterranen Leichtigkeit gesellt sich auf der Speisekarte auch gern einmal deftige Hausmannskost, natürlich frisch interpretiert von


Restaurantinhaber & Küchenchef 

Lukas Erfurth 


gemeinsam mit seinem Küchen-Team.

Tradition

Seit nunmehr 65 Jahren gehört das Restaurant WielandStuben zu Hamm wie das Salz in der Suppe. Im Laufe dieser Zeit haben sich Küche und Ambiente stetig verändert, aber niemals auf Kosten von Qualität und Sorgfalt.

Wohl fühlen

Diese ausgewogene Mischung aus Tradition und Moderne spiegelt sich wider in jedem der drei Gasträume und unserer romantischen Hofterrasse.

Dort sorgen 

 

restaurantleiterin & Sommelière 

Ronja dIEDRICH 


gemeinsam mit ihrem Service- Team dafür, dass Sie sich bei uns rundum wohl fühlen.


 

3 - Gang Sonntagsmenü

Mittags und Abends

50,- € 

PfingstSONNTAG 24.05.2026
mittags & Abends
Pfingstmontag 25.05.2026
Abends


RINDERCARPACCIO
 RUCOLA | PINIENKERNE | BALSAMICO | PARMESAN


oder


KARTOFFEL - LAUCHcrème - Süppchen
KALBSCANNELLONI


***

zander
 RISOTTO | pILZE | tOMATE | sPINAT

oder


rINDERFILET
KOHLRABI | gRÜNE pETERSILIENWURZELCRÈME | kARTOFFEL - KRUSTELN

***

DESSERT - ÜBERRASCHUNG



Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

SONNTAG 31.05.2026 


knoblauch - wildgarnelen
 steinofenbaguette


oder


pilzcrème - Süppchen
KALBSCANNELLONI


***

dorade
 RISOTTO | grüner & weisser spargel

oder


schweineFILET
pfefferrahmsauce | speckbohne | kARTOFFELpüree

***

DESSERT - ÜBERRASCHUNG



Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

 

wielandstuben team

Im Restaurant WielandStuben agieren zahlreich wertvolle Mitarbeiter/-innen in Küche & Service, um Ihnen ein kulinarischen Aufenthalt zu ermöglichen.

wielandstuben Jobs

 

Speisekarte

 07. Mai 2026 - 27. juni 2026

Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

 

gutscheine

Wert-Gutschein
für ein kulinarisches Vergnügen
ab 50.- Euro / zzgl. 2,50 € Porto

 
 

Kontakt

Betriebsferien

vom 

01.07.2026 - 12.07.2026


Mittwoch den 20.05.2026 

bleibt dAS rESTAURANT GESCHLOSSEN


* erforderlich

Wielandstuben

anfahrt