aktuelles

17:30 Uhr Geöffnet  |  18:00 Uhr Menübeginn

Heilig Abend Menü


Variation von der Barbarie - ente

Geräucherte brust | mousse - praline | gebackene terrine


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petersilienwurzelcrème 

Petersilienwurzel - trilogie


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Suprême vom Zander

arborio - superfino - risotto | Spinat | pilze | tomate


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Neuseeland Hirschrücken

Sellerie | rosenkohl | pommes croquettes


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lebkuchenmousse

spekulatius - eis | Pflaumensauce


110 €

Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

MIttags :  12:00 Uhr Geöffnet  |  12:30 Uhr Menübeginn

abends  :  17:30 Uhr Geöffnet  |  18:15 Uhr Menübeginn

25 & 26.12.2024  Menü



petersilienwurzelcrème 

Petersilienwurzel - trilogie


***


Suprême vom Zander

arborio - superfino - risotto | Spinat | pilze | tomate


***


Neuseeland Hirschrücken

Sellerie | rosenkohl | pommes croquettes


***


lebkuchenmousse

spekulatius - eis | Pflaumensauce


90 €

Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

  18:00 Uhr Geöffnet  |  18:45 Uhr Menübeginn

silvester Menü


Schwarzwurzelcrème  Süppchen

Krustentier - cannelloni


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Bretonischen Steinbutt

arborio-superfino-risotto

Apfel | Speck


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Brust von der Barbarie - Ente

Rotkohl | Kartoffelkloß


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filet vom Black - angus  rind

pastinake | Schmorgemüse | Kartoffel - krusteln


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baumkuchen

Champagnercrème | schokolade | Beeren - Sorbet


145 €

Alle Angaben ohne Gewähr und in Euro | Änderungen vorbehalten

Kulinarische Weinprobe
12. November


  • Lieber Gast,
  • am Donnerstag, den 12. November 2020 veranstalten
     wir unsere alljährliche Kulinarische Weinprobe.
    Dazu möchten wir Sie als Gast unseres Hauses herzlich einladen.
    Wir werden ein auf die Weine abgestimmtes
     5- Gänge Menu zubereiten.
    Der Preis  beinhaltet neben dem Menü den Aperitif,
    die begleitenden Weine, Mineralwasser, Kaffee und ein Digestif.
    Wir würden uns freuen, Sie an diesem besonderen
     Abend des Jahres bewirten zu dürfen.
  • ( Weingut und Menü , werden im Sommer bekannt gegeben )
    -Reservierung erforderlich-

135,00


 

Kontakt

Betriebsferien:

01.01.2025  -  15.01.2025

* erforderlich

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